Buat aku yang pemula, sekali coba langsung jadi! Dan ini salah satu roti terEnak yang pernah aku cobain 🥹🫶🏻 🫐Blueberry cheese bread🫐 Bahan : 300gr tepung pro tinggi 145gr susu cair dingin 15gr susu bubuk 50gr gula pasir 3gr garam 1 butur telur 4gr ragi instan 40gr mentega Cheesecake & filling : 200gr cheese cream 25gr gula halus 1sdt vanilla 1 jumput garam 55gr whippe cream cair 1butir telur 280gr blueberry full fruit filling / bisa diganti buah blueberry segar Crumble : 30gr tepung serba guna 17gr butter 15gr gula halus 1/2 sdt vanilla Sejumput garam Olesan : 1 kuning telur 1sdm susu cair Cara membuat 1. Mixer semua bahan kecuali garam dan mentega. Aduk speed rendah hingga setengah kalis (kurang lebih 5menit) 2. Masukkan garam dan mentega aduk hingga kalis dengan speed tinggi kurang lebih 15-20menit tergantung mixer masing-masing. Proofing/diamkan selama 30 menit tutupi dengan kain 3. Bagi adonan menjadi 8, bulatkan kemudian proofing selama 15 menit. Kempeskan untuk membuang udara, lalu tekan bagian tengah bisa menggunakan bawah gelas yang diberi tepung. Lalu tusuk dengan garpu 4. Beri olesan pada permukaan roti, lalu semprotkan creamcheese dibagian tengah dan beri blueberry full fruit filling. Taburkan crumble disekelilingnya 5. Panaskan oven 10-15 menit di suhu 165-170 derajat api atas bawah. Panggang selama 20 menit (sesuaikan suhu oven masing-masing) Save & share videonya sebelum hilang dari reels kamu Jangan lupa tag aku kalau rebaked ya 😘 See you next bite 💞 #blueberrycheesebread #bakeathome #blueberrycheese #cheesebread #bake

Cheesecakemu masih belepotan? Gini caranya biar potongan cheesecakemu seperti dicafe-cafe ✨ Cukup siapin pisau Flame gune torch Tissue Cake divider Caranya seperti yang divideo ya 🤍 Sayang banget kalau cheesecakemu cantik tapi masih belepotan 🙁 Share tips apa lagi yaahh? #Burntcheesecake #bakeathome #bake #bakefromscratch

Dulu awal mulai baking aku cuma bisa bikin roti maryam warisan resep Ayah Ibuku berbekal baskom plastik sama teflon aja. Gilingan masih pakai botol syrup, ngadon manual diatas meja keramik. Bermodalkan 50.000 pertama untuk beli tepung, telur, margarin, packaging. Open ordernya paketan biar lakunya langsung banyak 😆 Setiap ada penghasilan jualan langsung aku belanjakan bahan baku seperti modal awal jualan, sisanya untuk beli2 loyang dan alat lainnya. Pagi kerja, malam bikin pesanan Setelah kekumpul uang hasil jualan roti maryam mulai nyicil peralatannya satu-satu. Beli whisk, spatula dan nambah loyang brownies sebijik 😁 Beraniin belajar bikin brownies modal nonton youtube. Oven tangkringnya pinjam punya Ibuku. Alhamdulillah sudah 3 tahun lebih membesarkan @kachocoo.patisserie 🥰 Aku mau semangatin kalian yg baru mau belajar baking ataupun baru mulai jualan gak ada lagi tuh kata2 “tapi aku gak punya modal” Yang harus kalian punya itu Niat yg kuat, telaten, sabar dan mau belajar terus.. Semangat ya!! #bakingpemula #bake #bakeathome

Alhamdulillah akhirnya 3tahunan lebih bikin Nastar, ketemu juga resep olesan dan suhu yang pas Sebelumnya pastikan selai nanasmu kering dan tidak berair, selai yang berair juga salah satu penyebab nastarmu retak juga jamuran. Kalau aku bikin selainya sendiri supaya bisa atur kematangannya sendiri Ini hasil Rnd ku 👇🏻 - Panggang adonan pertama di suhu 145-150 derajat, selama 15menit - Oles nastar 2x - Panggang lagi 10 menit suhu 135-140 derajat api atas - Sapu-sapu nastar yang baru keluar dari oven supaya nastarmu glowing Resep olesan Nastar glowing - 3 butir kuning telur (saring) - 1 sdt minyak sayur - 1/2 sdt vanilla NB : Sesuaikan suhu oven masing-masing, karena biasanya beda oven akan berbeda. Jangan capek cobain terus sampai ketemu sesuai keinginanmu 🤍 Selamat mencoba 🫶🏻 #nastar #nastarglowing #bakeathome #bake

Enak banget! Tolong save videonya Aku bikin untuk satu loyang ternyata kurang 😆 resepnya tinggal kalikan 2 biar toping coklatnya ga mubazir 🫶🏻 Dimakan pas beku enak banget kayak makan ice cream ~ Loyang diameter 12cm Burnt cheesecake Bahan : - 175gr creamcheese - 60gr gula halus - 1 butir telur - 1 cubit garam - 110gr whipping cream - 1/4 vanilla - 10gr maizena Panggang disuhu 220° | 30menit Dinginkan 3 jam Toping coklat - 1 butir kuning telur - 200gr whipping cream - 10gr gula - 2 cubit garam - 1/2 sdt vanilla - 130gr dark coklat Step by stepnya seperti di video ya, kalau ada pertanyaan tinggal komen dibawah 🫶🏻 Selamat mencoba, jangan lupa Save dan Share videonya Tag aku kalau kalian udah bikin juga 😘 See you next bite 💞 #icebergcheesecake #cheesecake #burntcheesecake #bake #homebaker