BOLU KUKUS PANDAN KETAN Ini enakkkkk, apalagi buat temen ngeteh dan ngupi ๐คค Bahan I : 4 butir telur utuh 125gr gula pasir 6gr SP 1/2 sdt vanilla 2 cubit garam Bahan II : 1/4 sdt baking powder 70gr tepung terigu 1/2 pasta pandan 35ml santan 50ml minyak goreng Bahan III : 1/4 sdt baking powder 90gr tepung beras ketan hitam 50ml minyak sayur 35ml santan *aku pakai santan instan Cara : 1. Mixer semua bahan I sampai kembang, berjejak. Kemudian bagi 2 adonannya 2. Untuk adonan 1 adalah adonan pandan. Campur bahan II hanya tepung + baking powder + pasta pandan ke adonan 1. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan minyak dan santan dan tambahkan 2 sendok adonan pandan. Aduk hingga tercampur, kemudian tuang ke adonan pandan sebelumnya. Aduk hingga merata (tehnik lipat). 3. Untuk adonan ketan hitam. Caranya sama seperti si adonan pandan sebelumnya, Campur tepung ketan dan baking powder ke adonan ke 2. Setelah merata, ambil 2 sendok adonan dan campur ke minyak dan santan. Aduk hingga merata, kemudian tuang ke adonan ketan hitam. Aduk dgn tehnik lipat hingga tercampur rata. 4. Tuang adonan pada loyang yang sudah dilapisi minyak/blueband tipis tipis. 5. Banting adonan perlahan 2 kali, agar untuk mengeluarkan udara pada adonan. 6. Kukus kurang lebih 35menit. Tusuk untuk mengecek adonan sudah matang atau belum. Note : *pastikan alat yang dipakai semua bersih agar hasil cakenya tidak gagal. *kukusan dipanaskan terlebih dahulu. *tutup kukusan diberi kain serbet agar air tidak menetes ke adonan. *mencampur minyak dan santan dan sedikit adonan itu namanya tehnik pancing, agar lebih mudah ngeblend adonannya. Dan lebih mudah tercampur rata. #bolukukuspandanketanhitam #bolukukuspandan #bolukukusketanhitam
31.64% Engagement Rate
Micro | Mass Pool
